职责描述:
1)根据公司规划和市场需求,对新产品开发进行分析、调研;
2)制定并论证新产品开发思路与方案,确定作用机理,提炼核心卖点;
3)设计配方与工艺,指导产品的试制与生产,解决加工过程中出现的工艺或质量问题;
4)评估产品性能与质量,编制相关技术规程、工艺文件及标准;
5)针对现有产品进行技术改良,细分并丰富产品线,提升现有产品市场竞争力;
6)通过对原料和配方及工艺等优化来降低产品成本,提高产品质量
7)为营销中心提供技术支持,参与市场策划与推广工作;
任职要求:
1)从事复合调味品开发研究2年以上工作经验,能够独立组织开发和新技术开发;
2)熟悉相关食品生产流程与工艺要求;食品加工工艺及食品添加剂的使用;
3)了解食品市场,熟悉食品原辅料特性,以及相应的法律法规;工作认真、负责,有钻研精神。